BOCADOS SALADOS

Tortilla, al estilo de Iván

9:43

¡Hola de nuevo!


La tortilla de patata es un plato muy sencillo y prácticamente gusta a todo el mundo, en mi casa soy yo el encargado de hacerla así que aquí os dejo el paso a paso de esta popular receta.


Ingredientes:


3 Patatas grandes


6 Huevos


Sal


Aceite


Orégano


Elaboración:


En esta casa la tortilla es siempre sin cebolla porque a mi señora no le gusta (la Santa Inquisición de la cebolla, jeje), los que tengais más suerte se la podeis añadir. Cortamos las patatas en rodajas finas y las freimos en abundante aceite a fuego medio-alto hasta que veamos están doradas, se pueden machacar un poco con el tenedor para que queden más blanditas.




Mientras tanto batimos los huevos, le añadimos sal y un pellizco de orégano, éste es mi toque especial, siempre le agrego un poco de orégano.
Mezclamos bien las patatas con los huevos y vertemos la mezcla en la sartén a la que previamente le habremos bajado el fuego.





Cuando vemos que los bordes están cuajados le damos la vuelta con mucho cuidado y con un plato, bandeja o lo que os salga del ... armario de la cocina, jeje. Si os gusta bien hecha la dejais un poco más.





La dejamos hacerse por el otro lado y la retiramos del fuego.






La tortilla, al igual que la pizza admite prácticamente cualquier cosa, que nos sobra atún, se lo agregamos, que tenemos jamón york, lo picamos y lo añadimos, es ideal para aprovechar restos que tengamos por la nevera.



Como veis a nosotros nos gusta poco hecha, bien jugosa.

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3 comentarios

  1. Hola par de cocineros!!!Yo quiero la receta secreta de la empanada de Iván!!!Por favooooooooooooooor!!!!
    El blog está genial!!
    Juls

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  2. Gracias por tu visita Juls, estoy intentando que Iván nos dé la receta de la empanada, ya sabes que es un secreto de familia que ni siquiera a mi me lo ha dicho. Un besote

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  3. El blog es una auténtica pasada; secundo la propuesta de la receta de la empanada de Iván; a ver si entre todos hacemos presión y se decide a dárnosla. y en cuanto a la cocinera: recuerdo un arroz que tuve la suerte de probar un día y que no recuerdo la receta. Así que a hacer memoria que quiero la receta. Un beso muy fuerte para los dos!

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