BOCADOS DULCES

Panna cotta de chocolate.

15:22

Empieza septiembre y con él la vuelta al cole, al trabajo o simplemente a la realidad después del relax del verano, los días de playa y piscina, de largos paseos y cañas hasta las tantas. Si además el tiempo no acompaña y vivimos entre cielos nubosos, lluvia y tormentas nos da la impresión de que el verano se ha terminado y el otoño ya está a las puertas.

Así que, querid@s no nos deprimamos que septiembre todavía tiene que traernos mucho sol, y mientras no aparece nos consolamos con esta panna cotta de chocolate, sabrosa e intensa que quita todos los males.


Ingredientes.

400 ml de nata 35% materia grasa.
100 ml de leche.
150 g de chocolate negro (yo uso 70% de cacao)
60 gr de azúcar.
5 hojas de gelatina (5 gr).

Elaboración.

Remojamos las hojas de gelatina en agua fría.

El resto de los ingredientes los colocamos en un cazo y lo llevamos a ebullición a fuego suave, removiendo constantemente para que el chocolate se vaya deshaciendo e integrando. Cuando la mezcla rompa a hervir retiramos el cazo del fuego, añadimos la gelatina escurrida y seguimos removiendo unos minutos hasta que se disuelva totalmente.

Vertemos la mezcla en los recipientes y esperamos a que se enfríe un poco antes de guardarla en el frigorífico. La dejaremos reposar unas 6 horas como mínimo, mejor de un día para otro.

Si queréis un bocado realmente goloso probad a servirla con nata montada, irresistible!

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5 comentarios

  1. Madre mia estos vasitos me han cautivado!! que pintaza tienen, si los alcanzara los tres me zamparia uuufff...Bess

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  2. Vaya tentanción de postre, me encanta como se ve.

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  3. A mí septiembre me encanta, aunque eso no quita que no me quede con una de estas panna cottas para hacer más llevadera la vuelta a la oficina

    ¡Besos mil!

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  4. ¡Irresistible!
    Creo que lo probaré la semana que viene cuando mi "peque " vuelva al instituto, seguro que le encanta.

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  5. Bueno, ya cuando los hemos visto en el facebook nos quedamos ojipláticos, y al venir a ver la receta, ¡aún más!. Qué vasitos tan apañados y qué ricos tienen que estar! Nos llevamos uno con tu permiso ;)
    Un besote!

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