Índice de recetas.

Bocados dulces.

Básicos.

• Bizcocho base para tartas. Bizcocho de vainilla.
• Crema dulce de castañas.
• Crema pastelera.
• Cuajada de lima (lime curd).
• Ganache de chocolate.
• Lemon curd.
• Mantequilla de manzana.
• Masa quebrada.
• Salsa de caramelo salado.
• Salsa de arándanos para todo.

Bizcochos.

• Angel food cake.
• Banana passion fruit brownie cheesecake.
• Bundt cake de piña colada.
• Bizcochada gallega
• Bizcocho de fresas.
• Bizcocho de lima.
• Bizcocho de manzana con crumble.
• Bizcocho de plátano.
• Bizcocho de yogur, naranja y jengibre.
• Bizcocho de yogur sin azúcar.
• Bizcocho sin azúcar II: zanahoria y yogur.
• Bizcocho de kiwi y naranja.
• Brownie con nueces y naranja confitada.
• Brownie de cerezas y dulce de leche.
• Bundt cake de calabaza con glaseado de lima.
• Bundt cake de fresas al cardamomo.
• Cake de cardamomo y limón confitado.
• Cake de chocolate blanco y orejones.
• Cake de physalis.
• Chocolate angel food cake.
• Financiers de jengibre y canela.
• Zebra Bundt Cake.

Galletas.

• Cookies de avena y mantequilla de cacahuete.
• Cookies de  chocolate con doble chocolate.
• Cookies de chocolate naranja y nueces.
• Cookies de limón y jengibre confitados con chocolate blanco.
• Galletas de mantequilla y frutos secos.
• Galletas especiadas. 
• Galletas de jengibre
• Gingerbread cookies.
• Galletas de lavanda.
• Gingersnaps.
• Macarons de chocolate con crema de naranja.
• Terroríficas calabazas.

Galletas decoradas.

• Galletas decoradas de bebé.
• Galletas decoradas con temática de boda.
• Galletas decoradas para los sevillanos.
• Galletas decoradas para Tanya.
• Galletas decoradas de viajes: maletas y globos aerostáticos.
• Galletas de cumpleaños.
• Galletas florales.
• Galletas de Halloween.
• Galletas de Halloween 2011.
• Galletas de Halloween 2012.
• Galletas de Halloween 2014. Pesadilla antes de Navidad.
• Galletas de Navidad I.Mis primeras galletas decoradas.
• Galletas de Navidad II.
• Galletas de Navidad 2011. Galletas de jengibre.
• Galletas de Pascua.
• Galletas de Pascua 2012.
• Galletas de Pascua 2013.
• Galletas de San Valentín.
• Galletas de San Valentín 2012.
• Galletas de San Valentín 2013 (I).
• Galletas de San Valentín 2013 (II).
• Galletas de San Valentín 2014 (Estudio Ghibli).
• Galletas de San Valentín 2019

Masas.

• Bolla larpeira al estilo sueco
• Brioche con crema de maracuyá.
• Blueberry rolls.
• Cinnamon rolls.
• Crêpes de arándanos y requesón.
• Espirales de Navidad.
• Hojaldre de manzana.
• Hot cross buns.
• Palitos de anís y limón.
• Profiteroles con crema pastelera
• Pumpkin cinnamon rolls.
• Orejas de carnaval
• Tartaletas de Hojaldre con jengibre y canela.
• Tortitas de arándanos.
• Tortitas de frutos rojos con chocolate blanco.

Muffins y magdalenas.

• Bizcochitos de fresa y mango.
• Cañitas fritas con crema pastelera.
• Cupcakes invernales.
• Cupcakes de Pascua.
• Cupcakes de piña colada.
• Cupcakes de zanahoria y naranja.
• Cupcakes vampíricos.
• Lemonade cupcakes.
• Magdalenas de mora.
• Mini pudins de fresa.
• Muffins de castañas y chocolate.
• Muffins de chocolate y plátano.
• Muffins de manzana y canela.
• Muffins de mora y queso crema.
• Muffins de naranja y limón.
• Muffins de pera y vainilla.
• Muffins de yogur y frutos rojos.
• Red velvet cupcakes.

Polos y helados.

 .Polos de frambuesa y yogur 

 .Polos de fresa y piña 

 .Polos de mojito de fresa

 .Polos de té matcha y coco

Postres de cuchara.

• Bavarois de fresa y naranja.
• Crema de piña y coco.
• Crumble de pera y chocolate.
• Cuajada de lima. (lime curd).
• Flan de queso y lime curd.
• Gelatina de mojito.
• Natillas.
• Panna cotta de cerezas.
• Panna cotta de chocolate.
• Panna cotta de chocolate blanco y fruta de la pasión.
• Panna cotta de fresas.
• Panna cotta de turrón con gelatina de naranja.
• Panna cotta de violetas.
• Sabayón de café.
• Tiramisú.
• Triffle de melocotón.

Tartas.

• Angel food cake
• Brownie de fresas con mascarpone.
• Carrot cake.
• Clafoutis.
• Flognarde de nectarinas.
• Oreo velvet cake.
• Pastel de calabaza y chocolate.
• Pastel de fruta de la pasión.
• Pastel de zanahoria.
• Pastel de zanahoria con glaseado de limón.
• Pavlova de mandarina con frutos rojos.
• Pavlova tropical.
• Red velvet layer cake.
• Strawberry pie.
• Tarta 1906 Black Coupage. Con crema de queso al café y salsa de caramelo salado
• Tarta cremosa de melocotón.
• Tarta de calabaza con chocolate blanco y yogur.
• Tarta capricho navideño de chocolate.
• Tarta de castañas y chocolate.
• Tarta de chocolate y caramelo salado.
• Tarta de chocolate y frambuesas.
• Tarta de chocolate y naranja.
• Tarta de higos al caramelo.
• Tarta Deportivo.
• Tarta de frambuesas y chocolate blanco.
• Tarta de fresas.
• Tarta de fresas con nata.
• Tarta de fresas y ruibarbo con crema de queso y coco.
• Tarta fría de plátano y chocolate.
• Tarta fría de fresas
• Tarta de frutas.
• Tarta de frutos rojos, lima y merengue.
• Tarta de galletas de canela.
• Tarta de limón con merengue.
• Tarta de limón y frambuesa con crema de coco.
• Tarta girasol.
• Tarta invernal.
• Tarta de manzana.
• Tarta marina.
• Tarta mimosas.
• Tarta de mojito.
• Tarta rusa.
• Tartaletas de arándanos con merengue.
• Tartaletas de manzana y caramelo salado.

Tartas de queso.

• New York cheesecake.
• Tarta de queso fresco.
• Tarta de queso y calabaza.
• Tarta de queso y crema de orujo.
• Tarta de queso y licor café.
• Tarta de queso y limón.
• Tarta de queso y turrón.
• Tarta mousse de queso

Mesas dulces / Candy Bar.

• Mesa dulce de Halloween 2010.
• Mesa dulce de Halloween 2011.
• Mesa de Halloween 2012.
• Mesa dulce limón-limón.
• Candy Bar viajero, Candy Bar de boda.
• Candy Bar marinero, Candy Bar de boda.
• Candy Bar Minnie Mouse.
• Candy Bar Los Pitufos.
• Candy Bar de Ángela y David.
• Candy Bar para el Baby Shower de Jimena.
• Candy Bar para el Baby Shower de Vera.

Bocados salados.

Aperitivos.

. Dos aperitivos fáciles de fiesta

. Mini gofres salados. Aperitivos de fiesta
. Salmón marinado
. Paté de salmón ahumado.
. Hummus.

Arroz.

• Arroz con costra.
• Arroz negro.
• Arroz 3 delicias

Bebidas.

• Batido de frutos del bosque
• Chocolate especiado
• Cóctel de fresas con champagne.
• Cup de frutas.
• Glögg.
• Limonada de frambuesas.
• Limonada de hierbabuena y melocotón.
• Té americano.

Carne.

• Alubias rojas guisadas.
• Crêpes rústicas.
• Espaguetis con albóndigas.
• Fajitas de carne y salsa picante.
• Frijoles negros de Tabasco.
• Guiso de carrilleras.
• Lasaña.
• Macarrones gratinados con carne y verduras.
• Presa ibérica con salsa de Cointreau y orejones.
• Solomillo con salsa de queso y nueces.

Cremas y sopas.

• Crema de calabacín.
• Crema de calabaza con comino y garam masala.
• Crema de calabaza con curry y leche de coco.
• Crema de calabaza y champiñones.
• Crema de calabaza y hortalizas de la huerta.
• Salmorejo.
• Sopa de pollo estilo Thay.
• Sopa de tomate.

Ensaladas.

• Ensalada de cous cous.
• Ensalada de cuscús con pera y granada.
• Ensalada de fruta y pasta.
• Ensalada de frutos del mar.
• Ensalada de lentejas.
• Ensalada de melón.
• Ensalada de pasta con vinagreta de eneldo.
• Ensalada de pera, arándanos y queso azul.
• Ensalada con piña y queso azul.

Legumbres.

• Alubias rojas guisadas.
• Ensalada de lentejas.
• Falafel con salsa de yogur.
• Frijoles negros de Tabasco.
• Hummus (mi receta)
• Lentejas con curry y leche de coco.
• Potaje (extraño).

Masas.

• Bollitos rellenos de queso y pavo.
• Crêpes rústicas.
• Empanada gallega, receta de Lola.
• Pan de avena, cerveza y semillas.
• Pan de calabaza.
• Pan de cerveza.
• Pan de jamón.
• Pan de semillas de girasol.
• Panecillos de avena y nueces.
• Tarta de tomates y setas.
• Tarta salada de hojaldre.

Pasta.

• Ensalada de fruta y pasta.
• Ensalada de frutos del mar.
• Ensalada de pasta con vinagreta de eneldo.
• Espaguetis a la puttanesca.
• Espaguetis con albóndigas.
• Espaguetis con piña y gambas.
• Gigli con salmón y salsa de queso.
• Guiso de macarrón con pollo.
• Lasaña.
• Lasaña de pollo con anacardos y canela.
• Macarrones gratinados con carne y verduras.
• Macarrones con chorizo.
• Noodles con pollo y leche de coco.
• Ñoqui de calabaza con salsa de curry y nueces.

Pescados y mariscos.

• Almejas a la marinera.
• Bacalao en salsa verde.
• Bocaditos de atún fresco.
• Ensalada de frutos del mar.
• Espaguetis con piña y gambas.
• Gigli con salmón y salsa de queso.
• Paté de salmón ahumado.
• Rape a la marinera.
• Salmón marinado.
• Salpicón de pulpo.

Pollo.

• Bocadillo fresco de pollo asado.
• Caldo de pollo.
• Doh peeazah de pollo.
• Escabeche de pollo al jengibre.
• Guiso de macarrón con pollo.
• Lasaña de pollo con anacardos y canela.
• Noodles con pollo y leche de coco.
• Pastela.
• Pollo a la Cachemira.
• Pollo al estilo Satay.
• Pollo guisado con castañas.
• Salteado de pollo con verduras.
• Sandwich de pollo y mayonesa de alcaparras
• Tarta salada de hojaldre.

Verduras y hortalizas.

• Crema de calabacín.
• Crema de calabaza con curry y leche de coco.
• Crema de calabaza y champiñones.
• Chutney de pera y compañía.
• Macarrones gratinados con carne y verduras.
• Moussaka.
• Pimientos rellenos de bonito.
• Rollitos de berenjena en gabardina.
• Salmorejo.
• Salsa de tomate.
• Salteado de pollo con verduras.
• Sopa de tomate.
• Tarta de tomates y setas.